海底燕窝~珊瑚草—新一代美容圣品

我刚刚从邦咯岛回来, 当地的食品店都有卖一种叫做海底燕窝的食物,于是我也叫了一份,味道不错,香甜清滑,才买RM4.50。一回到家我连忙上网去找关于海底燕窝的资料,原来它也是一个美容圣品。美眉们应该很喜欢吧!!

海底燕窝也称为珊瑚草, 它富含酵素,胶原蛋白,及钙,镁,铁,钾,磷,钠等矿物质。食用方法很简单,经干燥处理后的珊瑚草,在食用前须先浸泡四个小时以上,等泡开后,可凉拌、可煮汤,也可打成汁,做成果冻、饮料、还可煮成冰糖燕窝。 它的口感完全不输給天然燕窩,目前,珊瑚草在日本与韩国颇受欢迎,成为当地人的主要健康食品。

【食用珊瑚草的功效】
它最主要的功效莫过于提供胶原蛋白, 这胶原蛋白有美肤最重要的功效,不但可以防止皮肤老化,它也则可改善皱纹,黑斑现象, 并可增加肌肤的保水性,紧缩性及弹性等。其他功效还包括以下几种:
≈ 调整体重与苛爾蒙,豐胸
≈ 抗菌,排毒
≈ 分解,排出宿便
≈ 改善高血压与低血压症
≈ 使甲状腺机能正常化
≈ 能清淨血约液,增血作用
≈ 能修補肠胃壁,使肠胃运作更加活躍
≈ 对消除腎炎,关节炎,水腫等疾病有效
≈ 强化血管,改善风湿病,灦病,膠原病,易出血体質及紫斑病
≈ 促进血液循環,易感冒之体質及肩膀酸痛等症狀得到改善
≈ 对身体有肉瘤,腫瘤等異变细胞具有效用
≈ 能使小腹及肩部明显变小,以及柔软肌肉,並改善腰痛

以下是几个海底燕窝的简易食谱:

《冰糖燕窩》
≈ 紅棗+冰糖,煮熟冷卻(冰冷),再將珊瑚草切碎加入即可。
≈ 白木耳+冰糖+龙眼干+紅棗+珊瑚草(切段)一起煮,即可食用。

《果汁》
≈ 珊瑚草切成小塊+適量加入各种喜好水果(番茄,蘋果,香瓜,西瓜,鳳梨,紅藻,綠藻,香蕉,梨子等各種蔬果類)+加入適量。 再用冷開水和蜂蜜,以果汁機一起攪碎即可。

《熱食》
≈ 泡過之珊瑚草,熱炒或打糊取代太白粉作為芶芡材料。

《果凍》
≈ 龍眼乾+紅棗+水熬成湯汁,濾渣後,加糖水及泡好切段之珊瑚草再煮15-20分鐘,待冷卻放入冰箱即成。
≈ 将1000cc的开水+珊瑚草(50g)煮溶解,加入果汁,蜂蜜(喜好的口味)冷藏即可。(加2小匙燕菜精使果冻更有弹性)
≈ 珊瑚草一斤,加入冷開水7或8碗,用果汁機打成糊狀後,至鍋中稍煮片刻,讓珊瑚草完全溶解後再倒入模型中,冷卻後再放入冰箱冷藏約兩小時後即成果凍。草莓果凍,咖啡果凍,冬瓜果凍,鳳梨果凍,桂圓果凍等可依各人口味甜度調配。

seaweed

海底燕窝

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